Ziel des Teilprojektes ist es, die vorliegenden Empfehlungen zur Energie- und Nährstoffversorgung der Mastbullen unter Berücksichtigung von Daten aus Fütterungsversuchen der LfL sowie von Literaturdaten zu überprüfen. Die Kenntnis des Energie- und Nährstoffbedarfes von Mastbullen der aktuellen Genetik ist die unmittelbare Voraussetzung eine möglichst bedarfasgerechte Versorgung der Tiere unter Berücksichtigung des Faktors Nahrungskonkurrenz zu gewährleisten. Damit ergibt sich der unmittelbare Anschluss an das Projekt "sustainable Meat".